Ingesta essencial diària

La ingesta essencial diària, és el que hauríem d'ingerir mínim al llarg del dia. És important donar un cop d'ull per a adonar-se que aquelles persones que decideixen no menjar o menjar molt poc amb l'esperança de perdre pes queden fora de la cobertura que ens dona les vitamines i minerals per a la reparació de cèl·lules i la cadena que porta a mantenir l'organisme en un estat que encara que no sigui el optimo si sigui el mínim necessari. Els exemples que exposo són els que menys quantitat de producte necessiten per a complir amb el mínim exigit per l'organisme per a una funcionalitat bona davant el desgast diari, les combinacions són pràcticament infinites i sé que afegint més productes arribés al mateix resultat i amb més varietat, però aquesta és una manera de visualitzar la dieta mediterrània en la qual utilitzant diversos productes arribem a aquesta ingesta essencial que bona falta ens fa i farà. També subratllat veureu el fetge de vedella, encara que sé que a molts no us agrada és un exemple per a comprendre que un mateix producte pot proveir diferents nutrients i així aprofitar-nos d'aquesta multiaportacion amb una sola ingesta. Espero que us sigui interessant i pel curt de l'article, menys avorrit.

Ingesta essencial

Vit A Una pastanaga de 79 grams o 5 gr de fetge de vedella Vit D Borratges amb patates 119 gr o 50 gr de bonic en escabetx o 88 gr de sorell Vit E Oli de gira-sol 16,1 gr o 26,5 gr de pipes de gira-sol Vit K Cigrons 30 gr o col arrissada 11 gr Biotina 1 rovell d'ou 56 gr Àcid pantotènic llom de vedella 38,5 gr o 63,8 gr de fetge de vedella Àcid ascòrbic (C) 52,1 gr pebrot vermell o 66 gr de pebrot verd o 67,2 gr de col arrissada Àcid fòlic 67,6 gr de fetge de vedella o 100 gr de mongeta blanca o pinta Niacina 21,6 gr de llevat o 113 gr de atun en escabetx o natural o 119 gr de fetge de vedella B12 3 gr de higado de vedella o 9,2 gr de sardina en escabetx o 48 gr de tonyina en oli o nat. B6 91,4 gr d'espinacs o 105 gr de sardines amb salsa de tomàquet B2 65,5 de fetge de vedella o 86,4 gr de calamars a la romana o 13,3 gr de llevat B1 13,4 gr de llevat o 56,5 gr de cereals de blat i arròs integral Seleni 59,2 gr de bacallà salat o 77,8 gr de tonyina en oli o 113 gr de pasta integral. Fluor fetge de vedella, o nous Iode 2,5 gr de sal iodada o 99,1 gr de bacallà fresc Zinc 206 gr de fetge de vedella o 16,9 gr de ceba o 88,2 gr de germen de blat Ferro 41,2 gr de cacau en pols o 78,1 gr de cloïsses o 220 gr de fetge de vedella Magnesi 68,7 gr de segó de blat o 84 gr de cacau en pols Fosforo 78,4 gr de cacau en pols o 60,4 gr de pipes de gira-sol o 68,5 gr de germen de blat Calci 107 gr de formatge parmesà o 124 gr de formatge emmental Proteïna 64 gr de gelatina o 90 gr de bacallà salat o 125 gr de pernil ibèric.

Fins aviat